Soy Vinciane Smeets, cocinera belga.

Amo la gastronomía de mi país y la doy a conocer desde mi cocina/atelier y su amplia terraza en Recoleta. En mis clases comparto las recetas de mis abuelas con el mismo cariño con el que ellas me las enseñaron.

En lo personal me llena de felicidad ver como cobran vida las recetas que viven desde hace generaciones en mi familia:

  • A través de la elaboración de productos típicos belgas para degustar: galletitas, mermeladas y otros manjares llenan de olores mi cocina y están disponibles para quien quiera llevarse un “pedacito de mi cocina” a su casa (Algunos de mis productos se pueden adquirir en la cadena de restauración belga “Le Pain Quotidien”).
  • También, disfruto en directo la gastronomía sobre todo en mis clases con los alumnos, creando buenos momentos, cocinando, con una copa de vino en mano.
  • En mis recetas publicadas en el diario La Nación tengo la suerte de compartir la cocina de mi pequeño país con mucha más gente, mis recetas y tips de cocina están al alcance de todos -hacé click:

¡Bienvenidos a mi espacio de cocina!

Vinciane Smeets