Dip de queso blanco y mostaza de Dijon

Este dip de queso blanco y mostaza lo empecé a hacer hace poquito, y medio por casualidad. Tenía un fondo de queso blanco que me quedaba en la heladera, como se iba a vencer y no lo quería tirar, se me ocurrió mezclarlo con un poco de mostaza de Dijon para agregarlo a mi ensalada.

Fue una revelación! En serio, les digo! No podía creer, que por un lado nunca se me había ocurrido antes, y por otro, que simplemente con esos 2 ingredientes, podía tener un dip con un sabor tan interesante!

Desde ahí, no pare de hacerlo! No saben que buen dip hace para la picada, y más con los días de calor, es espectacular!

Con unos bastones de verduras, y ese dip, tenemos una opción fresca y saludable para picotear con una copa de vino (o una cerveza, o un trago, o lo que quieran!).

Era obvio que les iba a compartir el truquito (no sabía si llamarlo receta!).

Para que tengan más opciones, además le agregue algunos ingredientes optativos para que puedan sumar al dip. De esa manera, y con una base simple, pueden proponer distintas variantes lo cual siempre viene bien

Dip de queso blanco y mostaza de Dijon

Ingredientes para 1 bowl:

- 200gr de queso blanco (magro o entero)

- 40gr de mostaza de Dijon (2 cucharadas soperas)

Optativo:

- Ciboulette picada o,

- Chorrito de jugo de limón o,

- Perejil picado o,

- Roquefort en migas

Preparación:

1. Mezclar el queso blanco con la mostaza de Dijon hasta integrar

2. Si desean, sumar algún ingrediente extra, o una mezcla de varios

3. Servir bien frio con verduras cortadas en bastones o grisines

Notas:

- Pueden modificar la cantidad de mostaza de Dijon según si prefieren tener un dip con mas, o menos, sabor intenso

- Pueden agregar mostaza saborizada (por ejemplo, con estragón a con pimientas), le aportara, al dip, un toque distinto y muy interesante

Bon appétit !