Esta granola salada es súper sencilla de preparar! Alcanza con mezclar los ingredientes, llevarlos al horno, y listo!
Prepare esta receta pensando en las fiestas de fin de año. Me gustaba la idea de poder disponer unos bowls llenos de granola en distintos lugares de la mesa para que la gente pueda servirse y picotear según sus ganas. Además es una súper opción saludable!
Aparte de poder comerla sola, también es genial para agregar a alguna ensalada o una sopa (según las temporadas!).
Tanto me gusto esta granola salada, que me pareció un excelente regalo “gourmet”. Alcanza con tener un lindo frasco de vidrio con una linda etiqueta y listo, tenemos un hermoso presente!
Lo habrán entendido, la granola salada tiene todo para gustar!
Les paso la receta que fui armando. Pueden usar los frutos secos que quieran, y si quieren una versión que sea accesible, pueden ponerle solo maní sin sal. Queda súper rico
Ingredientes:
- 100gr de avena
- 100gr de frutos secos a elección (maní sin sal, nueces, almendras, etc)
- 60gr de semillas de tamaño grande (de zapallo o de girasol)
- 20gr de semillas chicas (de amapola, sésamo, etc)
- 50ml de aceite de oliva
- 1 clara de huevo
- Especias (curry, comino, pimentón, etc)
Preparación:
Verter la avena en un bowl
Agregar los frutos secos y las semillas y mezclar
Luego, agregar el aceite de oliva e incorporar
Agregar la clara huevo y mezclar
Por último, agregar 2 a 3 cucharitas de café de la especie que les guste, salpimentar y mezclar
Verter la preparación sobre una placa para horno y llevar a un horno precalentado a 180° durante 20 minutos
Dejar enfriar, romperla con la mano y verter en frascos de vidrio
Servir solo o encima de una ensalada o una sopa
Notas:
- Esta granola se conserva bien unas semanas en un frasco de vidrio
- Si lo desean, pueden agregar una cuchara sopera de miel a la preparación
- Esta granola puede hacer de distintas maneras, cambiara el sabor dependiendo que frutos secos, semillas y especias se le agrega
Bon appétit !
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