Voici enfin la recette du fameux houmous de petits pois.
Classique des cours de cuisine, c’est également un incontournable des réunions à la maison.
Vous allez voir que cet houmous est très savoureux. C’est une bonne option pour changer du classique houmous de pois chiches.
N’hésitez pas à le préparer et me laisser vos commentaires
Ingrédients pour 1 bol:
- 1 boîte (ou 1 bocal) de petits pois
- 1 dent d’ail
- Jus d’1/2 citron
- Huile d’olive, quantité nécessaire
- Sel
Préparation:
Mettez les petits pois dans un bol à mixer (style pichet)
Ajoutez la dent d’ail et arrosez du jus du ½ citron
Mixez le tout avec le mixeur plongeur
Ajoutez de l’huile d’olive peu à peu jusqu’à obtenir la consistance voulue (la consistance dépendra du goût de chacun, mais comme il s’agit d’un houmous il est préférable de maintenir la même textura qu’un houmous de pois chiches)
Salez selon vos goûts
Transvasez le houmous de petits pois dans un joli bol et réservez au frais jusqu’au moment de servir
Bon appétit !
Tips:
- Vous pouvez, si vous le désirez, préparer cet houmous au blender
- Le houmous de petits pois est délicieux servi avec des bâtonnets de carottes ou tout simplement des crackers
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