Por fin me digno a publicar la receta del humus de arvejas. Fue un clásico de los talleres de cocina y no hay juntada en casa en donde no haya el humus de arvejas.
Van a ver que es super sabroso. Es una muy buena variante al humus clásico porque es muy rápido de hacer además de cambiar de las opciones de siempre.
Espero lo prueben y me cuenten que les pareció
Ingredientes para 1 bowl:
- 1 lata de arvejas
- 1 diente de ajo
- Jugo de ½ limón
- Aceite de oliva (cantidad necesaria)
- Sal
Preparacion:
Verter las arvejas en un recipiente alto
Agregar el diente de ajo
Sumar el jugo del ½ limón y procesar con la minipimer
Agregar aceite de oliva de a poco hasta lograr la consistencia deseada (la consistencia dependerá del gusto de cada uno, pero al ser un humus, conviene conservar la misma textura que un humus de garbanzos)
Salar a gusto
Verter el humus de arvejas en un lindo bowl y reservar en la heladera hasta el momento de servir
Bon appétit !
Tips:
- Ese humus se puede preparar en una licuadora si prefieren
- El humus de arvejas es riquísimo servido con bastoncitos de zanahoria
Comments